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기사 (전체 110건) 제목보기제목+내용
“겨울바다의 힘 명태, 황금을 먹는다” 황금 명태 본가
제사상에 오르고 속담 속에 살아있는 민중의 생선, 무전동 세무서 골목명태의 간에서 짜낸 기름으로 등불을 밝혔고, 명태간을 먹은 농부는 ...
김숙중 기자  |  2018-12-10 15:26
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'1959년 첫 선, 59년 전통의 엄마 손맛' 통영원조꿀빵
유자앙금 굴찹사리 업그레이드, 손맛 지키며 새로운 맛 개발 전력이젠 통영을 대표하는 명물이 돼버린 ‘통영꿀빵’, 통영에서 나고 자랐다면...
김숙중 기자  |  2018-11-27 13:08
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동양의 나폴리, 전국 최고 ‘숯불장어구이 맛’
신선한 당일 채소와 국내산 식재료 사용동양의 나폴리로 불리는 미수동 동해숯불장어구이(대표 이판호)는 통영 연안에서 잡은 돌장어를 판매한...
홍경찬 기자  |  2016-04-19 09:29
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동피랑 언덕마을 삶, 소소한 이야기 전하는 "문화전도사"
동피랑 쉼터 문화의 장, 직접 지은 아트 카페언덕마을 삶의 소소한 이야기를 전하는 문화전도사가 벽화마을 동피랑에 카페를 차리고 주민과 ...
홍경찬 기자  |  2016-04-12 09:43
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가을, 제철 고등어회의 진수를 맛볼 수 있는 곳!
[은빛바다횟집]가을을 맞은 욕지도는 한창 고구마 수확이 절정기를 이루고 있는 가운데, 휴일이면 많은 관광객이 아름다운 섬, 욕지도를 찾...
채흥기  |  2014-10-14 11:39
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서울에서도 잊지 않은 고향바다의 맛 『원조 통영집』
어머니솜씨 이어가며 평생 쌓은 명성, 20년 만에 귀향 통영의 역사는 오래됐고, 그 문화는 이미 깊으며, 이곳의 음식은 이전부터 기행의...
김숙중  |  2014-08-01 16:05
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쇠고기숯불구이 가미된 점심특선 1만원대 ‘인기’
한우협회 인정 한우인증점 A++ 등급 쇠고기 제공주인이 밑반찬 채소 직접 농사지어 공급대가한우촌의 점심특선이 손님들로부터 인기를 끌고 ...
채흥기  |  2014-06-05 18:01
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고향집의 아늑한 분위기에서 브런치를 즐긴다
엔쵸비호텔 직영 브런치까페 『홈스테드커피』, 5일 그랜드오픈 정량동의 명품 엔쵸비호텔에 새로운 명소가 더해졌다. 기존 통로를 커피숍의 ...
김숙중  |  2014-04-09 08:56
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“시민 여러분 덕분에 이렇게 성장하게 됐죠”
[탐방] 무전동의 명소 『굴 향토집』1993년 개업 20년 전통의 통영 최초 굴요리 전문식당 통영사람에게 굴은 공기와 물이나 마찬가지다...
김숙중  |  2014-03-10 13:54
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“굴돌솥영양밥은 아마 통영 최초 일걸요”
굴의 참맛을 느낄 수 있는 계절 겨울, 통영으로 겨울별미 식도락여행 오는 관광객들도 적지 않다. 굴의 고장답게 어느 식당마다 생굴 정도...
김숙중  |  2014-02-21 10:44
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“치킨을 숯불에 구워먹는다”
아늑한 주점형 닭구이집, 1인분 가격으로 2인분을 「특판행사」중 우리나라 사람들은 보통 닭을 삶아서 백숙으로 먹거나 또는 튀겨서 프라이...
김숙중  |  2014-02-10 18:39
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매주 맛집 선정! 먹거리 풍성한 통영이라서 가능
올해 48개 맛집 중 횟집 등 수산물 주식재료인 곳이 17회로 최다두 번째는 소고기, 돼지고기 등 육류음식점 12곳가장 인기코너, “과...
김숙중  |  2013-12-30 13:14
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도천동 『새통영횟집』신선, 싱싱 회 즐긴다
쫄깃한 육질 광어와 담백한 맛 감성돔은 지금이 제철 우리나라 사람과 생선요리와는 떨어질 수 없는 불가분의 사이다. 특히 한류와 난류가 ...
편집부  |  2013-12-23 14:34
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평림동 대평가든 ‘닭백숙, 오리백숙의 백미 느낀다’
평림동 대평가든 ‘닭백숙, 오리백숙의 백미 느낀다’“몸보신의 원조 닭·오리 백숙, 마다하는 분 있나요?”평인노을길 지나다 언제든 들릴 ...
김숙중  |  2013-12-16 10:41
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항남동『장어이야기』 도깨비골목의 통영 참맛
통영특산 계절음식 즐기고, 싱싱한 장어구이 맛보는 바로 그 곳깔끔하고 깊은 맛 나는 구이양념, 바다 위에서 먹는 듯 조림양념 ‘자랑거리...
김숙중  |  2013-12-09 14:46
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항남동『팔도곱창』 양곱창의 진수를 맛본다
개점 1주년 기념 가격할인·대리운전비 5,000원 지원 그리 멀지 않은 과거 항남동엔 곱창골목이 있었다. 고소한 곱창구이에 쓴 소주 한...
김숙중  |  2013-12-02 11:21
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무전동 『봉평산골메밀촌』 메밀꽃 필 무렵 강원도의 맛
혈압·당뇨에 메밀이 특효, 저칼로리다이어트 식품 “바로 이곳에서!” 『밤중을 지난 무렵인지 죽은 듯이 고요한 속에서 짐승 같은 달의 숨...
김숙중  |  2013-11-25 11:35
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강구안 골목『새집식당』“뚝배기해물된장 통영원조”
“착한가격 8,000원 해물뚝배기 맛 지키기에 바친 43년 외곬 인생” 강구안은 통영의 번성기를 상징하는 장소의 하나다. 육로교통이 원...
김숙중  |  2013-11-18 11:32
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도천동 『무진장 장어구이』“무진장 맛 좋아요”
음식인생 28년, 횟집경영 16년, 내 경력의 집대성 “바로 특제 양념장” 장어는 여름이 제철이라고 흔히들 말한다. 또 음식은 제철에 ...
김숙중  |  2013-11-11 18:37
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무전동 『오복眞삼계탕 해조톳오리』
“보약이 따로 없네, 매생이삼계탕! 해조톳 먹고 자란 오리구이!!”오복眞삼계탕의 비밀은 참깨, 들깨 곡물분말에 “배합비율 절대 말 못해...
김숙중  |  2013-11-04 14:41
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